vıctorıa arduıno eagle one espresso makİnelerİnİn arkasındakİ hİkaye

Victoria Arduino'daki ekip, kahve yenilikleri alanında her zaman ezber bozan kişiler olmuştur. 1905'ten bu yana, bir yüzyıldan fazla bir süredir dünya çapında üne kavuşan kahve makinelerini oluşturmak için dünyadaki teknolojik gelişmeler en son tasarım trendleriyle birleştirildi. Victoria Arduino ekibinin her yıl piyasaya sürdüğü dönüşüm teknolojisinin en yeni parçalarını izlemekten büyük keyif aldık.

2019 da merakla beklenen Eagle One makinesini piyasaya sürdü. Övgü dolu geri dönüşlerden sonra Eagle One grubu, en son modeli olan PRIMA'nın bu yılın başlarında piyasaya sürülmesiyle büyüdü.

Eagle One grubu işbirliğinin bir sonucudur - proje çok sayıda endüstri yenilikçisi (Simonelli Group Ar-Ge ekibinin yanı sıra James Hoffman, Carlo Viglino dahil) tarafından pazardaki çok önemli bir boşluğu doldurmak için tasarlanmıştır. Sürdürülebilirlik, bildiğimiz özel kahve için en büyük tehdidi temsil ediyor ve Eagle One makineleri, bu göz korkutucu zorluğun üstesinden gelmesi amacıyla oluşturuldu.

Bu blogda, Victoria Arduino'daki beyinlerden bu projenin merak uyandıran geliştirme hikayesini biraz daha derinlemesine inceleyeceğiz.

Eagle One'ın çözmeye çalıştığı sorunlar

Nitelikli kahve pazarına baktığımızda, şu anda geliştiğini hepimiz görebiliriz. Özel kahve dükkanları Avrupa'nın büyük şehirlerinde bulunabilir ve dahası, popüler kültürün çok sevilen bir parçasını oluştururlar. Giderek daha fazla insan kahve hakkında bilgi ediniyor ve özel bir fincan kahve satın almanın değerini takdir ediyor.

Victoria Arduino çizim tahtasında yeni ürünleri tasarlarken, sürekli değişen kahve pazarına girmeye ve bu çok çeşitli tüketicinin ilgisini çekecek bir kit parçası oluşturmaya çalışıyordu. 

İlginç bir şekilde, VA tasarım ekibi bu büyüyen pazarı ele aldığında, dünyadaki kahve severlerin her birinin paylaştığı bir sorunu izole edebildiler: sürdürülebilirlik.

Eagle One grubunun temel odağını oluşturan sürdürülebilirliğe yönelik bu odağı yineledi:

"Eagle One'da, teknoloji araştırması ve yeniliğe güçlü bir şekilde bağlı kaldık, aynı zamanda estetik kalite ile işlevselliği dengelerken kullanıcıyı ve tüketiciyi memnun eden doğru ürünü bulmaya da kendimizi adadık. Sonuç, eksiksiz bir deneyimdir; ürünün tasarımından kullanıcı dostu olmasına kadar, maliyet ve enerji verimliliği açısından çevreye saygılı, sürdürülebilir bir makine oluşturduk.”

Eagle One'ın yeniden tasarlanan motoru

Eagle One ile verimlilik, satın alınabilirlik ve yenilikçilik, dünya genelinde aynı güncel endişeleri paylaşan küçük ölçekli özel kafeler için başarıyla erişilebilir hale getirildi.

James Hoffmann (Eagle One makinelerinin geliştirilmesinde danışman olarak yoğun bir şekilde yer alan Coffee Opinion lideri ve yazarı) yaptığı açıklamada, bu yeni makinede ortaya çıkan yenilikleri kısa ve öz bir şekilde özetliyor:

"Eagle One'da tasarımı yönlendiren şey bu. Makine basit ve kompakttır ve en yeni nesil kahve dükkanlarının yeni ihtiyaçlarına cevap verebilir. Makinenin kalbi olan yeni motor (NEO, Yeni Motor Optimizasyonu olarak adlandırılır) daha küçüktür, ancak aynı zamanda enerji tüketimini azaltarak harika performans sunabilmektedir."

Eagle One konsepti hayata geçtiğinde, bir kahve makinesinden standart beklentilerimizdeki her bir bileşen ayrı ayrı seçildi ve enine boyuna dikkatlice değerlendirildi. Tekrar tekrar şu soru soruldu, bu sürecin çevresel etkisi nasıl azaltılabilir?

Süreç boyunca enerji tasarrufu

Makinelerin suyu tipik olarak ısıttığı yolu ele alalım - grup başlığının sıcaklığının kazanla aynı olması gerekmez (tüm su kazanını ısıtmak için bu kadar büyük miktarda enerji kullanmanın amacı nedir? ). Bunun yerine, kazandan gelen su, makinede o noktaya ulaştığında grup başlığının sıcaklığına hızla ulaşabilir. Eagle One makineleri için, demleme kazanı (VA'nın Black Eagle modelinden) 1 litreden sadece 150 ml'ye düşürüldü.

Bu değişikliğin kendisi, Eagle One'ın halihazırda büyük bir enerji tasarrufunu temsil ettiği anlamına geliyordu. Ancak ekip, bu sürdürülebilirlik sorununu birkaç açıdan ele aldı.

VA'nın bu makineyle ilgili olarak dikkate aldığı daha küçük günlük kullanıcı sorunlarından birine harika bir örnek olarak Eagle One, otomatik temizleme işlevine sahiptir. Bu, barista bir kahve yaptıktan sonra grup kafasını temizlediğinde, makinenin bunu başarmak için gereken minimum su miktarını otomatik olarak dışarı atacağı anlamına gelir (diğer görevler dikkatinizi dağıttığı için makineden bir sürü su boşaltmak yerine).

Ayrıca tahliye kutusunun içinde, gelen suyu ısıtmak için tahliye edilen (zaten sıcak) suyu kullanan bir ısı eşanjörü vardır. Bu yeni patentli T.E.R.S. (sıcaklık enerjisi geri kazanım sistemi) termal atık oluşumunu büyük ölçüde sınırlar. Bu yenilik sayesinde çok daha yüksek enerji verimliliği seviyelerine ulaşıldı ve bu küçücük özellik sayesinde toplam makine tüketiminde %8 oranında azalma sağlandı.

Yeni NEO motoru, yalnızca özütleme işlemi için gereken miktarda suyu kesinlikle ısıtan anında ısıtma sistemine sahiptir. Kazanlar sadece daha küçük olmakla kalmaz, aynı zamanda ısı dağılımı oluşumunu sınırlayan yeni bir malzeme ile yalıtılır. Makine, tüm dağıtım aşaması boyunca sabit bir sıcaklığı korur.

Kompakt boyut ve uygun fiyatlı özelleştirme

Bu makinedeki Yeni Motor Optimizasyonu (NEO) teknolojisi, CO₂ emisyonlarını azaltmanın yanı sıra (benzer yapıdaki diğer kahve makineleriyle karşılaştırıldığında), tasarım ekibinin kullanıcıların maruz kaldığı enerji maliyetlerini herhangi bir sorun yaşamadan azaltma hedefine ulaşmasını sağladı. Markanın itibarının gerektirdiği yüksek performanstan vazgeçmek.

Eagle One grubu, makinenin tasarımı açısından kafe sahiplerine makinelerini kişiselleştirmeleri için çok daha kolay ve uygun fiyatlı bir yol sunuyor. Kolayca ayarlanabilen ön paneli, müşteriyi pahalı, girift tasarımlı panelleri seçmek için bir servet harcamaya zorlamadan, espresso makinesi kişiselleştirme trendini takip eder. Bunun yerine bu panel, kafenin yerleşik estetiğine en iyi şekilde uyması için ahşap, çelik, reçineler veya alüminyum gibi malzemelerle değiştirilebilir.

Eagle One grubundaki modelleri farklı kılan nedir?

Eagle One, 2019'da Londra'daki Saatchi Gallery'de Tasarım Haftası sırasında lanse edildi. Bu ilk modelin başarısının ardından Victoria Arduino, kitini bir kez daha geliştirdi. Eagle One'ın cesur yeni erkek kardeşi Eagle One PRIMA, 2020'de piyasaya sürüldü.

Eagle One grubunun bu son üyesi, süper kompakt bir cihazda Eagle One teknolojisini (tam boyutlu modeliyle tamamen aynı biçimde) kullanıyor. PRIMA, alan açısından biraz dar olabilecek özel kahve kavurma yerlerindeki daha küçük kafeler, eğitim merkezleri veya kalite kontrol laboratuvarları için tasarlanmıştır - Eagle One grubunun tüm temel özelliklerine hâlâ sahip olan çok daha küçük bir modeldir.



Sonuç olarak, tüm bu akıllı, kullanıcı tarafından dikkate alınan değiştiricilerin kombinasyonu, bu makinelerin aynı sayıda kahve yapmak için (diğer popüler rakiplerinden) yaklaşık üçte bir oranında daha az enerji kullanması anlamına gelir. Dahası, bu makinenin LCA'sı (Yaşam Döngüsü Değerlendirmesi), Eagle One'ın aynı kategorideki benzer bir makineden %23 daha az çevresel etkiye sahip olduğunu ortaya çıkardı.

Bu makine koleksiyonuyla, performansa hiçbir şekilde engel olmayacak şekilde tüketim genel olarak azaltılır. Kelimenin en geniş anlamıyla sürdürülebilirliğe ulaşmanın anlamı budur - performans ve tüketim, birinin diğeri lehine feda edilmesi gerekmeden el ele gelmiştir. Kahve makinelerindeki bu gelişmeler, endüstrinin karşı karşıya olduğu sorunlara kalıcı bir değişimi ve gerçekçi çözümleri temsil ediyor. Bunun gibi çalışmaların gelecekte etik açıdan daha bilinçli bir kahve sürecinin önünü açacağını umuyoruz.