Tüm Kategoriler
- Tüm Kategoriler
- Barista Akademi
- Hediyelik
- Ev İçin Hediyeler
- Ofis İçin Hediyeler
- Outdoors Hediyeler
- Kategori Alışverişi
- Kurslar
- Ev Kullanıcıları
- Barista Temelleri
- Demleme Temelleri
- Evde Kahve Demleme Ustalığı
- Profesyoneller
- Brewing Advaced
- Alışveriş
- Kahve Aksesuarlar
- Hediye Alışveriş
- Termos
- Bardaklar
- Tamperler
- Hassas Tartı
- Barista Temizlik
- Kahve Atık Kabı
- Latte Art
- Sütlükler
- Kaşıklar
- El Değirmeni
- Tamper Matı ve İstasyonu
- Kahve Ekipmanlar
- Su Filtreleme Çözümleri
- French Press
- Pour Over
- Cold Brew
- NitroPress
- Filtre Kahve Makineleri
- Geleneksel Kahve Makineleri
- Öğütücüler
- Filtre Kağıtları ve Aksesuarlar
- Tam Otomatik Kahve Makineleri
- Nitelikli Kahve Çekirdekleri
- Espresso
- Filtre
TODDY
Exclusive Özellİk
2021'in heyecanla beklenen bahar aylarına
girerken ve kahve severler, espressolarından ve sütlü kahvelerinde yükselen
buharın içinden buz kovasına gizlice bakmaya başlarken, menülerin 'soğuk'
etiketli bölümlerine
yeniden ilgi gösterilecek. ' ve 'buzlu'.
Standart olarak, soğuk demleme endüstrisinin öncüleri ve soğuk demlemenin
sınırlarını amansızca zorlayan bir şirket olan Toddy ile işbirliğimizi mükemmel
bir şekilde zamanlamış olmaktan gurur duyuyoruz.
Cold brew'in özel kahve deneyiminin ön
saflarında yerini aldığını gören yeniliklere göz atıyoruz.
Yaygın olarak soğuk demleme endüstrisinin
öncüleri olarak kabul edilen Colorado merkezli Toddy, LLC, 1964'ten beri
istikrarlı bir şekilde yenilikçi ve sürdürülebilir soğuk demleme çözümleri
geliştirmekte ve üretmektedir.
Bugün, dünyanın dört bir yanındaki yoğun
kafelere, kavurma atölyelerine ve ev baristalarının pratik çözüm sağlamaktadır.
Bu, cold brew tutkunları için soğuk
demlemedir: en tutkulu ve sofistike özel kahve damakları için uygundur.
Üstün soğuk demlemeyi hazır hale getirmenin yanı sıra, Toddy'nin başlıca hedeflerinden biri de, soğuk demlemenin, sıcak demlenmiş kahveyle aynı düzeyde ilgi ve güven görmesini sağlamaktır.
Cold brew, aynı şekilde nüanslı lezzet profillerini sergileme ve geniş bir uygulama yelpazesini barındırma yeteneğine sahiptir, ancak yakın zamana kadar bu özellikler büyük ölçüde keşfedilmemiştir ve karmaşıklığın yalnızca geleneksel sıcak su ekstraksiyonu ile ortaya çıktığı şeklindeki yanlış görüş tarafından reddedilmiştir.
Bu nedenle Toddy, karşılaştırmalı duyusal analizleri kolaylaştırmak için tasarlanmış üç laboratuvar sınıfı daldırma demleme setinden oluşan Cold Brew Cupping Kit'i geliştirdi.
Potansiyel israfı en aza indirirken verimli yan yana demlemeyi mümkün kılan Toddy Cold Brew Cupping Kit, soğuk demlemenin arkasındaki bilimi basitleştirir ve kolaylaştırır.
Kahve profesyonelleri ve meraklıları, ister bir soğuk demleme reçetesi oluşturmayı, ister yeni içecek teklifleri geliştirmeyi veya vurgulamayı içersin, eldeki proje için en uygun tarifi belirlemek için öğütme boyutu, kavurma profilleri ve bekleme süresi gibi çeşitli demleme parametrelerini deneyebilir.
Muhteşem bir tek kaynaklı kahvenin nüansları. Cold Brew Cupping Protocol ve Cold Brew Cupping Form ile eşleştirildiğinde, kit, sayısız cold brew uygulamasını keşfetmek için paha biçilmez bir çözümün parçası haline gelir. Cold brew her zaman özel kahve endüstrisine buzlu kahve yapmanın uygun bir yolundan daha fazlasını sunmuştur; gerçek soğuk demleme meraklıları, doğru ellerde olağanüstü içeceklerin temelini oluşturabileceğini bilirler... gücünü nasıl çıkaracağınızı ve çok yönlülüğünden nasıl yararlanacağınızı bildiğiniz sürece.
Soğuk demlemenin güzelliği, sunduğu olanaklardadır. Demleme yöntemi her kahvede farklı nüanslar ortaya çıkarır. Meyve 'pop', doğal işlenmiş kahvelerde daha belirgindir; kırmızı caturra'da tatlılık veya cevizlilik öne çıkar; koyu kavrulmuş Meksika Chiapas ile zengin, çikolatalı tatlar hakimdir. Kısacası, soğuk demlemenin karmaşıklıktan yoksun olduğunu iddia edenler, benzersiz özelliklerinin parlamasını sağlamak için en uygun şekilde demlenmiş bir içeceğin tadına bakmadılar. Çoğu ilişkide olduğu gibi, ne kadar çok zaman ve enerji harcarsanız, geri dönüş o kadar büyük olur.
Soğuk demleme farklı değildir, bu yüzden her birinin nerede parladığını görmek için çeşitleri keşfetmek için biraz zaman ayırın. Dünün soğuk demlemenin "buzlu kahve" olduğu fikrini geride bırakarak, servis edilebileceği birçok yolu keşfedin. Ve keşfediciı ol! Hepimiz seçim yapmayı ve genellikle rutinimizin dışına çıkan içecek seçeneklerini severiz, bu nedenle geniş ve benzersiz bir soğuk demleme programı oluşturmanın yollarını arayın. Buz üzerinde narin bir çiçekli soğuk demleme, krema ile iyi uyum sağlayan çikolatalı bir demleme olan nitronun kremsi ağız hissini tamamlamak için parlak ve asidik bir şey sunun ve hatta egzotik tek kökenlerden bir uçuş deneyimlemeyi düşünün. Ne kadar çok seçenek sunarsanız, müşterinizin cold brew ile gerçekten bağlantı kurma şansı o kadar artar.